ランプとイチボ

仙で扱うお肉の一例をご紹介致します。 画像は当店でお出ししているランプ(上)とイチボ(下)です。 隣り合っている部位ですが、比べるとサシの入り方が全く違いますよね。 ランプはほど良く赤身で、非常に食べやすい部位です(^^) イチボもまた非常にいい霜降りの部位で、まろやかな味わいが口の中に広がります。 是非一度お試しください(^^)
manami580316

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